1-1烘干房的修建
1 地址的選擇
選擇土(tu)質(zhi)堅實，空曠通風(feng)，干凈(jing)衛生。要(yao)特別注意(yi)通風(feng)順暢，不可健在(zai)高大建(jian)筑物圍墻附近。烘房(fang)距產地要(yao)近，以利于產品(pin)的運輸管(guan)理。
2 方位的選(xuan)定
烘(hong)(hong)(hong)房(fang)的方(fang)位應根據當地生產(chan)季節中，風(feng)(feng)(feng)的主(zhu)方(fang)向而定(ding)。以西北(bei)風(feng)(feng)(feng)為主(zhu)，則(ze)烘(hong)(hong)(hong)房(fang)宜東西長；以東風(feng)(feng)(feng)為主(zhu)，則(ze)宜南北(bei)長。即(ji)烘(hong)(hong)(hong)房(fang)的長向應與主(zhu)風(feng)(feng)(feng)向垂直。這(zhe)樣做的好處：可以使冷(leng)空氣順利通過進(jin)氣窗進(jin)入烘(hong)(hong)(hong)房(fang)，利于通風(feng)(feng)(feng)排濕，加快產(chan)品的烘(hong)(hong)(hong)干(gan)；二是爐火的燃燒和門的開閉不受風(feng)(feng)(feng)的干(gan)擾，便于操作管(guan)理。
3 烘房見著的技術要(yao)求(qiu)
1-2 通風排濕設備
設計原則是：要有足夠的(de)通風排(pai)(pai)濕(shi)(shi)面積，以(yi)便在盡可(ke)能短的(de)時間內，通過冷熱空氣(qi)的(de)循環(huan)，排(pai)(pai)出(chu)紅粉(fen)囊(nang)誒的(de)潮(chao)濕(shi)(shi)空氣(qi)，降低空氣(qi)相對濕(shi)(shi)度(du)，烘房(fang)內原料蒸發的(de)大量水(shui)分，主要借(jie)助于通風排(pai)(pai)濕(shi)(shi)設備(bei)進行排(pai)(pai)除(chu)。
1-3 裝載設備
設計的原(yuan)則(ze)是(shi)：堅固耐用，輕便靈巧(qiao)，就(jiu)地取(qu)材。主要設備(bei)為烘(hong)車和烘(hong)盤(pan)。
